جدول المحتويات
جدول المحتويات
الأطعمة الفائقةهي مجموعة من الأطعمة الغنية بالفيتاميناتوالمعادنوالمغذيات النباتية ذات الخصائص المضادة للأكسدةوالتي تسمى المغذيات النباتية. لقد بذلت شركات الأغذية التابعة للشركات جهودًا كبيرة لإنشاء وتسويق الأطعمة التي لها قيمة غذائية قليلة أو معدومة، والتي نشير إليها عادةً باسم «الوجبات السريعة». تم إنشاء المنتجات من قبل علماء الأغذية وتم تصميمها لتكون مسببة للإدمان، وقد نجحت - فالعديد من الأشخاص في الولايات المتحدة وعدد متزايد من البلدان حول العالم يتناولون الأطعمة المصنعة، مما يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
ومن الناحية المثالية، يجب التركيز على تناول نظام غذائي مليء بالفواكه والخضروات. تعد إضافة الأطعمة الفائقة جزءًا من المعادلة ويمكن أن تساعدك في رحلتك نحو الصحة والسعادة.
عشبة القمح، التي تأتي من نبات القمح، هي طعام فائقغني بالمغذيات النباتية. يمكن زراعتها داخل المباني أو خارجها، وتنمو في الولايات المتحدة وأوروبا. عشبة القمح غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة أو بديل للوجبات عند تناولها على شكل بودرة.
عشبة القمح غنية بما يلي:
يحتوي توت الغوجي على مضادات أكسدة قوية. فهو غني بالأحماض الفينولية والعفص والفلافونويد والأنثوسيانين وبعض الفيتامينات. موطنه الأصلي هو آسيا، حيث يتناوله السكان هناك بشكل شائع، ويحتوي توت الغوجي على فيتامينات (أ) و (ج) والحديد والبوتاسيوم - وهو إضافة رائعة إذا كان هدفك هو تحسين الصحة.
القرفة هي واحدة من أكثر التوابل استخدامًا، وهي مشتقة من لحاء شجرة فريدة من نوعها. وتستخدم في الطب التقليدي، بما في ذلك الطب الأيورفيدا والطب الهندي القديم، وفي العديد من الثقافات. يمكن إضافة التوابل إلى القهوة ودقيق الشوفان والأرز والعديد من الأطعمة الأخرى. لقد ثبت أن لها العديد من الفوائد الصحية.
يأتي توت الأكاي من منطقة الأمارون في أمريكا الجنوبية، حيث يتناوله السكان الأصليين منذ مئات السنين كطعام وشراب. أصبحت هذه الفاكهة القوية، الغنية بالبوليفينول ومضادات الأكسدة، ذات شعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم على مدى العقد الماضي.
توت الماكوي هو فاكهة أرجوانية داكنة تنمو بريًا في الأجزاء الجنوبية من تشيلي. يحصده هنود المابوتشي للاستخدام التجاري وله خصائص قوية مضادة للأكسدة. تأتي قدرته على الحماية ضد الأكسدة من محتواه العالي من الأحماض الفينولية والفلافونويدات والأنثوسيانين - على وجه التحديد الدلفينيدين، أقوى مضادات الأكسدة بين جميع الأنثوسيانين. أظهرت دراسة أجريت عام 2017 فيFood & Function أن توت الماكي عند تناوله مع نظام غذائي عاليمن الألياف، يحافظ على قدرة عالية على مضادات الأكسدة.
من المعروف أن النحل يصنع العسل - وقد يكون البعض على دراية أيضًا بغذاء ملكات النحل، وهو مكمل شائع مصنوع من إفرازات النحل العامل. ومع ذلك، فإن القليل منهم يعرف أن النحل يصنع أيضًا العكبر، وهو مادة مصنوعة من مكونات معينة من النباتات وشمع النحل والزهور. ويعرف العكبر أيضًا باسم " صمغ النحل".
كلمة Propolis مشتقة من الكلمتين اليونانيتين "pro"، والتي تعني "عند المدخل"، و"polis"، والتي تعني "المجتمع" أو "المدينة". والعكبر (Propolis) هو الصمغ المستخدم للحفاظ على خلية النحل متماسكة، ويحتوي على العديد من المواد بداخله، ويعد الكاردول والكيرسيتين اثنين من المكونات النشطة العديدة الموجودة في عكبر النحل - وتساعد هذه المواد في تحقيق مميزاته الطبية.
استخدمت حضارة الإنكا في أمريكا الجنوبية العكبر لمكافحة الحمى، بينما استخدمه الإغريق والرومان لشفاء الجروح.
سبيروليناهو مكمل غذائي سهل الهضم ينتمي إلى عائلة من الطحالب الخضراء المزرقة ويمكن تناوله في شكل حبوب أو مسحوق. تأتي السبيرولينا من نوع من البكتيريا يطلق عليه العلماء البكتيريا الزرقاء، وتحديدًاArthrospiraplatensis. تعرف على المزيد حولسبيرولينا.
تحتوي السبيرولينا على مصدر كامل للبروتين، والفيتامينات، والمعادن، والمغذيات النباتية.
المراجع:
إخلاء مسؤولية:لا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أولا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذا المركز الصحي هو لأغراض إعلامية فقط. يرجى استشارة طبيب أو أي متخصص آخر في الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو صحي أو خيارات علاجية. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذا المركز الصحي بديلاً عن المشورة من متخصص في الرعاية الصحية. الادعاءات الواردة حول منتجات معينة في هذا المركز الصحي غير معتمدة لتشخيص أو علاج أو شفاء أو منع الأمراض.
